Menukaart

MENU HET STUIVERTJE

菜單



3 gangen korting € 5.00
4 gangen korting € 9.00



ENTRÉE’S, STARTERS, VOORGERECHTEN 

 

Gâteaux de poisson, salsa verde, crevettes à l äil et poivre 

Vis koekjes met salsa verde, garnalen in knoflook en peper 

 

Saumon mariné l’aneth, et truite fumé, sauce à l’aneth et moutarde
Huis gemarineerde gravlax en gerookte forel met dille mosterd saus 

 

Escargots  à la Bourguignonne

Slakken, tuinkruiden, boter en knoflook

 
Oeuf poché, crouton, foie de canard et champignons

Gepocheerd ei, paddenstoelen, eendenlever, crouton 

  

Paté en croute maison, porc et veau, piccalilly maison épicé

Paté en croute, kalf en varken, met huisgemaakte pikante piccalilly 


Lentilles, oignions rouges, poivron rouges, potiron, tomate et ail

Linzen schoteltje met rode ui, paprika, pompoen, tomaat en knoflook (V)


Tartelette aux légumes à la carotte et tubercules, Gorgonzola dulce

Taartje met wortel, knol groenten en Gorgonzola dulce(V)

POTAGES, SOUPS, SOEPEN

湯品

Bisque de crabe avec de la rouille

Bisque van strand krabbetjes met rouille 

 

Soupe du Jour
Soep van de dag

每日湯品

 

 

 

PLATS, MAINS, HOOFDGERECHTEN

主菜

Ravioli maison au foie gras, et langue de veau, estragon, sauce aux champignons
Ravioli met eendenlever, kalfstong en dragon, champignons saus

 

Poisson du jour
Vis van de dag

 今日漁獲主廚料理

Moules marinières, sauce à l’ail, chutney au curry, frites et salade 
Mosselen marinières, met knoflooksaus en kerriechutney, frites en sla 

Onglet sauté et bœuf à la cuiller(Bœuf de Palmesteyn) ou rumpsteak braisée
Gebakken longhaas en draadjes vlees van het Palmensteyn rund

of Hollandse biefstuk 
Sauce au choix: Béarnaise, Beurre aux fines herbes, sauce aux champignons
Naar keuze, Béarnaisesaus, kruiden boter of champignons saus


Parmentier de confit de canard aux cèpes et foie de canard

Jachtschotel van eenden confit, eekhoorntjesbrood, en eendenlever 

Spécialité de la semaine

Week specialiteit 

 

Gigot d’agneau de Texel farcie au persillade au jus d’ail

Texelse lamsbout gevuld met persillade en knoflook jus 

 

 

 Alle gerechten worden geserveerd met verse seizoen groenten en aardappels
Tous les plats sont servis avec légumes frais de saison et pommes de terre
All dishes are served with fresh seasonal vegetables and potatoes
Supplément: Salade verte/légumes € 4.00      verse Pommes frites € 4.00

 

 

PLATS VEGETARIAN, VEGETARISCHE GERECHTEN

 

Voorgerechten Entrées, Starters  

 

Lentilles, oignions rouges, poivron rouges, potiron, tomate et ail

Linzen schoteltje met rode ui, paprika, pompoen, tomaat en knoflook (V)
Lintels, red onions, red peppers, pumpkin, tomato and garlic

 

Tartelette aux légumes à la carotte et tubercules, Gorgonzola dulce

Taartje met wortel, knol groenten en Gorgonzola dulce(V)

Tartelette with roots and tuber vegetables, Gorgonzola dulce

Hoofdgerechten Plats, Mains 

Parmentier de oignons rouges, ail, cèpes, pois chiches, sauce au vin rouge, Gruyère
Parmentier van rode uien compote, knoflook, champignons, kikkererwten, rode wijn saus en Gruyère (V)
Parmentier with red onions, garlic, mushrooms, chick peas, red wine sauce and Gruyère

Polenta frits, pesto de chou frisé, fritots de petits pois et noix de chajou, sauce à la tomate

Gebakken polenta boerenkoolpesto, erwten cashewnoten fritots, tomatensaus
Polenta fries, kale pesto and fritters of peas and nuts with tomato sauce

 

DESSERTS
 
甜點 

Taartje met smeltende chocolade en mousse, mango sorbet en frambozen coulis
Coulant au chocolat et mousse, sorbet de mangue, coulis de framboises
Melting chocolate tartelette and mousse, mango sorbet and raspberry coulis

Crème caramel geparfumeerd met oranjebloesem en hazelnoot ijs
Crème caramel aromatisé à la fleur d’oranger, glace à la noisettes
Crème caramel with orange flower infusion and hazelnut ice cream

Baba au rhum met witte chocolade parfait en bloedsinaasappel in gelei
Baba au rhum, parfait de chocolat blanc et orange sanguine en gelée
Baba au rhum with white chocolate parfait and blood orange in jelly

Appeltaart met amandelspijs, appelcoulis met Calvados en boerenjongensparfait
Tarte aux pommes et pâte d’amandes, coulis de pommes au calvados, parfait de boerenjongens
Baba au rhum with white chocolate parfait and blood orange in jelly

Koffie met 4 dessert hapjes

Café Gourmand, 4 friandises
Coffee served with 4 bite size desserts

Assortiment van 4 verschillende kaassoorten  
Assortiment de 4 fromages
Cheese platter with 4 different kinds of cheese

Si vous avez une allergie, demandez conseil au personnel

Heeft u een allergie, vraag het personeel dan om advies

如您有過敏疑慮請事先洽詢服務人員提供您點餐上的建議

 




 





€10.00

€10.00



€ 8.00


€ 9.50


€ 8.00


€ 8.00


€ 8.00




€ 9.00

 

€ 8.00

 

      







€21.50



€21.50



€20.00




€21.50






€ 21.50



€21.50



€ 22.50














€ 8.00




€ 8.00






€20.00





€20.00








€ 8.00




€ 8.00




€ 8.00




€ 8.00





€ 8.00




€10.00