Menukaart

MENU HET STUIVERTJE

菜單



3 gangen korting € 5.00
4 gangen korting € 9.00



ENTRÉE’S, STARTERS, VOORGERECHTEN 

 

Gâteaux de poisson, salsa verde, crevettes à l äil, tartelette de octopus

Vis koekjes met salsa verde, garnalen in knoflook en peper, octopus taartje

 Fish cakes, shrimps pirir piri tartlette with octopus

Saumon mariné l’aneth, et salade d'asperges, sauce à l’aneth et moutarde
Huis gemarineerde gravlax, asperges salade,  dille mosterd saus 

 Marinated salmon, Swedish style, salad of asparagus, dill mustard sauce

Escargots  à la Bourguignonne

Slakken, tuinkruiden, boter en knoflook

 Snails in garlic
Oeuf poché, asperges, foie de canard et champignons

Gepocheerd ei, paddenstoelen, eendenlever, asperges

  Poched egg, asparagus, duck liver, mushrooms 

Paté en croute maison, porc et veau, piccalilly maison épicé

Paté en croute, kalf en varken, met huisgemaakte pikante piccalilly 

Home made paté with our famous pickles
 Artichaut et viaigrette

Artisjok met vinaigrette (V)

Artichoke with vinaigrtte

Salade de betteraves, chèvre, rucola, croquante de Parmesan, pignons de pin (V)

Bietensalade met geitenkaas, rucola, kaaskletskop met pijnboom pitjes(V)
Beetroot salad,  goats cheese, rucola, cheese crisp with pine kernels

POTAGES, SOUPS, SOEPEN

湯品

Bisque de crabe avec de la rouille

Bisque van strand krabbetjes met rouille 

 Crab bisque with rouille

Soupe du Jour
Soep van de dag

每日湯品

 Soup of the day

 

 

PLATS, MAINS, HOOFDGERECHTEN

主菜

Ravioli maison au foie gras, et langue de veau, estragon, sauce aux champignons
Ravioli met eendenlever, kalfstong en dragon, champignons saus

 Ravioli with duck liver, calfs tongue and mushroomsauce

Poisson du jour
Vis van de dag

 今日漁獲主廚料理

catch of the day
Saumon poché, sauce teri yaki, asperges
Gepocheerde zalm met teri yaki saus en asperges
Poched salmon, teri yaki sauce and asparagus

Onglet sauté et bœuf à la cuiller(Bœuf de Palmesteyn) ou rumpsteak braisée
Gebakken longhaas en draadjes vlees van het Palmensteyn rund

of Hollandse biefstuk 
Sauce au choix: Béarnaise, Beurre aux fines herbes, sauce aux champignons
Naar keuze, Béarnaisesaus, kruiden boter of champignons saus

Hanging tender steak or top side steak 
Poussin, sauce aux morilles, épinards

Piepkuiken met morilles saus en spinazie 
Spring chicken with morels sauce and spinach

Spécialité de la semaine

Week specialiteit 

Week special 

Gigot d’agneau de Texel,  persillade, ris d'agneau,  jus à l'ail

Texelse lamsbout met persillade, lamszwezerik  en knoflook jus 

 Leg of lamb with garlic sauce and lambs sweetbread

 

 Alle gerechten worden geserveerd met verse seizoen groenten en aardappels
Tous les plats sont servis avec légumes frais de saison et pommes de terre
All dishes are served with fresh seasonal vegetables and potatoes
Supplément: Salade verte/légumes € 4.00      verse Pommes frites € 4.00

 

 

PLATS VEGETARIAN, VEGETARISCHE GERECHTEN

 

Voorgerechten Entrées, Starters  

 

Artichaut et vinaigrette 

Artisjok met vinaigrette (V)
Artichoke with vinaigrette 

 

salade de betteraves, chèvre, rucola, croquante de Parmesan, pignons de pin

salade van biet, geitenkaas, rucola, kaaskletskop , pijnboompitjes(V)

Beetrootsalad, goats chees, rucola, chees crisp and pine kernels

Hoofdgerechten Plats, Mains 

Asperges et oeuf poché, pommes persillées, sauce Béarnaise 

Asperges met gepocheerd ei, peterselie krieltjes, Béarnaise saus (V)
Asparagus, poched egg, parsley new potatoes, Béarnaise sauce

Raviolis ricotta et épinards, beurre noisette, pesto à l'ail sauvage

Ravioli met ricotta en spinazie, bruine boter en daslookpesto
Ricotta and spinach ravioli, brown butter and pesto of bear garlic

 

DESSERTS
 
甜點 

Taartje met smeltende chocolade en mousse, mango sorbet en frambozen coulis
Coulant au chocolat et mousse, sorbet de mangue, coulis de framboises
Melting chocolate tartelette and mousse, mango sorbet and raspberry coulis

Crème caramel geparfumeerd met oranjebloesem en hazelnoot ijs
Crème caramel aromatisé à la fleur d’oranger, glace à la noisettes
Crème caramel with orange flower infusion and hazelnut ice cream

Tiramisu met mango coulis, vlierbessen bloesem parfait, amandel tuile
Tiramisu au coulis de mangue, parfait de fleurs de sereaux, tuile d'amandes
Tiramisu with mango coulis, elderberry flower ice cream, almond tuile

Rababer taart, amandelcrème, witte chocolade ijs, amandel tuile
Tarte au rhubarbe, crème d'amandes, glace au chocolat blanc, tuile d'amandes
Rhubarb pie with almond cream, white chocolate ice cream, almond tuile

Koffie met 4 dessert hapjes

Café Gourmand, 4 friandises
Coffee served with 4 bite size desserts

Assortiment van 4 verschillende kaassoorten  
Assortiment de 4 fromages
Cheese platter with 4 different kinds of cheese

Si vous avez une allergie, demandez conseil au personnel

Heeft u een allergie, vraag het personeel dan om advies

如您有過敏疑慮請事先洽詢服務人員提供您點餐上的建議

 




 





€10.00

€10.00



€ 8.00


€ 9.50


€ 8.00


€ 8.00


€ 8.00




€ 9.00

 

€ 8.00

 

      







€21.50



€21.50



€21.50




€21.50






€ 21.50



€21.50



€ 22.50














€ 8.00




€ 8.00






€20.00





€20.00








€ 8.00




€ 8.00




€ 8.00




€ 8.00





€ 8.00




€10.00