Wijnkaart

Deze wijnen worden per seizoen aangepast en zijn wijnen met een verhaal.
De Chabrol expertise zal hiervoor gebruikt worden, wijnen van de boer – vaak biologisch, biodynamisch, uniek en duurzaam

Voor speciale wensen op wijngebied kan gebruik gemaakt worden van het wijn assortiment van Chabrol.

De keuken met smaken van streek, seizoen, oud, nieuw, en geschikt om met de wijnen te combineren.

HUISWIJN

Prijs per fles per glas

Le couleur de blanc Claude Serra, Sauvignon, Terret 

 € 20.00 

€ 4.00

Villa de Croix Langedoc 2015 Chardonnay Viognier

€ 25.00

€ 500

Le couleur de rosé Claude Serra, Cinsault, Syrah

 € 20.00 

€ 4.00

Villa des Croix Pinot Noir 2015

€ 25.00

€ 5.00

Le couleur de rouge Claude Serra, Greache, merlot

€ 20.00 € 4.00


MOUSSEREND

Cava Agusti Torello, Mata Brut Reserva 2009
Macabeo, Parellada, Xarel-LO Biologisch
€ 45.00 € 9.00
Champagne Mignon Brut Nature
Pinot Meunier Biodynamisch
€ 65.00  €12.50
Crémant de Bourgogne, D’Heilly et Huberdeau 
Chardonnay Biologisch
€ 50.00 € 9.50



WITTE WIJNEN

Duitsland 

Werther Windisch Weiss 2014, Rheinhessen 

Kerner, Bacchus. Müller Thurgau, Silvaner 

Riesling 100 Hügel Philipp Wittmann, Rheinhessen 2015

Vom Schiefer Riesling, A. Clüssenrath, Mosel 2013

 

Oostenrijk 

Grüner Veltliner Hoher Rain, Geyerhof, Kremstal, 2014
 Grüner Veltliner Rosensteig, Geyerhof, Kremstal, 2014

Frankrijk 

Deiss Pinot Blanc, Elzas, 2014 Biodynamisch 

Macon Vergisson, M.Rey, Bourgogne, 2014, Chardonnay 

Petit Chablis Pommier 2014

Chardonnay

St. Aubin, 1er cru, Les Combes, Larue 2012, Bourgogne 

Chardonnay

Domaine des Souterrains Touraine, Loire, 2014 

Sauvignon Blanc

Sancerre Le Clos du Roy, Roger Champault, Loire, 2014

Sauvignon Blanc

Monnières Saint Fiacre Muscadet 2010 

Melon de Bourgogne

Terre d’ Amandiers, Pays d’Oc, 2014

Chardonnay

 

Zuid Afrika

Napier, Saint Catharine, single vineyard, 2013 - Chardonnay

 Jordan Inspector Perinquey 2014 Chenin blanc

Spanje

Basa, Rueda, Telmo Rodriguez 2015 - Sauvignon, Viura, Verdejo 

Branco de Sta Cruz, Telmo Rodriguez 2010 

Godello, 12 maanden houtlagering
Agnus Dei, Rias Baixas 2015

Albarino

Italië

Pinot Grigio, Dell’Armentaressa, Russolo 2015

Rosé wijnen

Chateau Paradis, Coteaux d’Aix en Provence 2014 -
Syrah, Grenache, Mouvèrde

RODE WIJNEN FRANKRIJK

Loire

Chinon Garbare Domaine Grosbois, Loire, 2012 Cabernet Franc

Bourgogne, pinot noir

Bourgogne Côtes Chalonnaise, Domaine d’Heilly, 2014

Domaine Méo Camuzet, Marsannay, 2011 Bourgogne 

Les Paquelets, Juliénas, Beaujolais, Eve Rey 2013, Gamay

Rhône

La Ferme du Mont, 1ère Côte, Stephane Vedeau, 2014,
Grenache, Syrah, Mouvèdre 

Ansata Rouge, Marc Kreydenweiss, IGP Gard 2012,
Syrah, Biodynamisch 

Château Neuf du Pape, Marc Kreydenweiss, 2008,
Grenache 

Bordeaux

Chateau Pessan St. Hillaire D.Haverlan 2012 Bordeaux Superieur

Merlot, Cabernet Sauvignon

Chateau Ribebon Cuvée Prestige, Médoc 2012, Merlot, Cabernet Sauvignon 

Chateau Carignan, Cadillac 1er Côtes de Bordeaux, 2011

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Duitsland

Spätburgunder trocken, Philipp Wittman 2014, Rheinhessen 

Pinot Noir, Biodynamisch

Italië

Falù IGT Puglia Rosso Antica Enotria, 2012, Montepulciano, Biologisch

Rosso di Montalcino, Geografico2012, Sangiovese grosso 

Langhe Nebbiolo Riva Pier 2012 

Spanje

Gazur, Telmo Rodriguez, 2014, Ribera del Duero, Tinto Fino 

Lanzaga, Telmo Rodriguez, Rioja 2009, Tempranillo, Garnacha, Graciano

Portugal

Quinta de Ramozeiros tinto, 2012

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barocca, Tinta Roriz

Zuid-Amerika

Festivo, Valle de Uco-Mendoza 2015 (Michel Rolland)
Malbec, Argentinië 

Araucano Humo Blanco, Francois Lurton 2013, Syrah, Chili 

VINS DOUX NATUREL

Puy Servain, Terrement, Haut Montravel 2014 0.5L, Sémillon  

 

Gewürztraminer, Werther Windisch Auslese 2012, 0.5 liter

Madeira Borges Sercial 10 years

Madeira Borges Malmsey 15 years

VINS SPÉCIAUX

Wijnen geselecteerd op kwaliteit en op bijzondere wijze verkregen

WITTE WIJNEN

Duitsland

Steinreich Riesling, Ansgar Clüssenrath 2012, Mosel, biologisch 

Weingut Tesch, Riesling Unplugged 2014 Trocken Nahe 

Weingut Tesch , Riesling Löher Berg 2012 Trocke Nahe 

Italië

Langhe DOC, Favorita, Umberto Frascati 2012

RODE WIJNEN

Frankrijk

Chateau Larmande, St Emilion Grand Cru 2006,  375 ml

5% Cabernet franc,  30 % Cabernet Sauvignon, 65 % merlot

Chateau Rolland Maillet, St Emilion Grand Cru 1990,
Cabernet Franc, Merlot 

Chateau Bourgneuf, Pomerol AC, 2008, Merlot, Cabernet Franc 

Domaine de Cambes, F. Mitjavile, Bordeaux, Superieur 

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec 2006

Chateau Montus, Madiran,Alain Brumont 1996,
Cabernet Sauvignon, Tannat 

Chateau Poujeaux, 2007,

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 

Chateau Carignan Prima 2000
Merlot, Cabernet Sauvignon

Chateau Carignan Quator 1998

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Anjou Villages 'Sur Schistes'Pierre Bise Loire 2010

Cabernet Franc, Cabrnet Sauvignon

Lirac by Roger Sabon, 2010

Carignan, Cinsault, Clairette, Counois

Costières de Nimes, La Tournerie, Dom de Calet Beauvoisin 2007 

80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

 
€ 26.00
 

€ 28.00
 € 42.00

 

 

€ 42.00

€ 33.00 
 

€ 42.00

€ 39.00

€ 39.00

€ 65.00

€ 33.00

€ 38.00


€ 34.00

€ 34.00



€ 39.00

€ 29.50


€ 26.00
€ 48.00

€ 34.00



€ 28.00



€ 30.00



€ 44.00



€ 39.00
€ 65.00
€ 36.00


€ 26.00

€ 45.00

€ 69.00



€ 26.00

€ 36.00

€ 45.00



€ 49.00



€ 26.00
€ 42.50
€ 39.00


€ 25.00
€ 55.00



€ 26.00



€ 26.00

€28.00


€ 39.00

€ 39.00 








€ 58.00

€ 32.00

€ 40.00


€ 36.00




€ 32.50


€ 57.00

€ 80.00

€ 95.00

€ 45.00


€ 65.00

€ 45.00

€ 45.00

€ 45.00

€ 45.00

€ 45.00





























































































€ 8.50
€ 8.50

€ 6.00

€ 6.50