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MENU HET STUIVERTJE

菜單



3 gangen korting € 5.00
4 gangen korting € 9.00



ENTRÉE’S, STARTERS, VOORGERECHTEN 

前菜 開胃菜

Paté en croûte maison, spicy piccalilly

Paté en croute met huisgemaakte pittige piccalilli 

自製肝醬與醃蔬菜泥(豬肉與小牛肉)

 

Saumon mariné,  maquereau, poivron rouge, sauce à l'aneth
Gemarineerde zalm, makreel, paprika en dille saus
瑞典式煙燻鮭魚與鯖魚佐自製醃菜

Gateau de crabe, le calmar tempura, salade d'algues

Huisgemaakt Crabkoekje, inktvis tempura, zeewier salade

蟹肉餅、墨魚天婦羅與海菜沙拉

 

Escargots  à la Bourguignonne

Slakken, tuinkruiden, boter en knoflook

蒜味奶油蝸牛

 

Tarte de légumes, sauce ux tomates et chèvre (V)

Taartje met courgette, aubergine, pompoen, tomatensaus en geitenkaas

 紫洋蔥、南瓜、茄子、櫛瓜餡餅佐番茄醬汁和羊奶起司 (素食)

 

 

Oeuf poché au foie de canard et champignons (V)

Gepocheerd ei met eendenlever en champignons

水波蛋佐鴨肝與蘑菇



Camembert sauté, salade de betteraves et pommes, sauce tomate

Gebakken Camembert, bieten salade, en tomatensaus

煎卡蒙貝爾乾酪佐甜菜根, 蘋果沙拉與番茄醬汁 (素食)

 

POTAGES, SOUPS, SOEPEN

湯品

Soupe de poisson avec de la rouille

Vissoep met rouille geserveerd

 巴斯克魚湯佐法式蒜椒醬

Soupe du Jour
Soep van de dag

每日湯品

 

PASTA

Klein of groot, petite ou grande portion

可選小份或大份 

Ravioli au foie de canard et langue de veau, sauce aux champignons

Ravioli met eendenlever, kalfstong, champignons saus

肉汁鴨肝與小牛舌佐龍蒿蘑菇醬

 

Ravioli végétarien, fromage, aubergine beurre au sage(V)

Vegetarische ravioli, kaas, aubergine, salie boter 

義大利麵餃佐奶油茄子與洋蘇草小份 (素食)

 

PLATS, MAINS, HOOFDGERECHTEN

主菜


Poisson du jour, prix du marché

Vis van de dag, markt prijs

 今日漁獲主廚料理


Matelote Normande, crème, champignons, poireaux, fenouille Pernod
Vistoof potje met Pernod, prei, champignons, venkel

Plat du jour

Dag schotel 

一天一天菜

 

Onglet sauté (Boeuf de Palmesteyn) ou bifteck 

Gebakken longhaas, rundvlees van het Palmesteyn rund

頂級野放牛種橫隔膜牛排

Sauce au choix: Béarnaise, Beurre aux fines herbes, sauce aux champignons

Naar keuze, Béarnaisesaus, kruiden boter of champignons saus

醬汁法式蛋黃醬、草本奶油醬、蘑菇醬

 Palleron de Boeuf cuite lentement. sauce au vin rouge

Runder sukade langzaam gegaard, met rode wijn mosterd saus

 慢火燉牛肩肉佐辣紅酒醬

Gigot d'agneau de Texel, sauce au romarin 

Texelse lamsbout met rozemarijn  saus

 迷迭香特賽爾羊腿肉

 

Risotto aux champignons et Parmesan

Risotto met paddenstoelen en Parmezaanse kaas
帕瑪森起司蘑菇義大利燉飯 (素食)

Supplément

Salade verte/légumes 沙拉

Pommes frites  薯條

 

DESSERTS 甜點 

Coulant au chocolat et sa mousse, sorbet de mangue, coulis de framboises

Smeltend  chocolade taartje en mousse, mangosorbet, frambozencoulis

巧克力岩漿慕斯蛋糕、芒果雪酪與覆盆子庫利凍

Tarte aux pommes, pate d'amandes , parfait de Boerenjongens
Appeltaart met amandelspijs, appel Calva coulis, boerenjongens parfait

自家製蘋果派佐甜杏醬, 蘋果白蘭地醬與酒漬葡萄乾凍糕


 Crème brulée à la fleur d'oranger,  sorbet de framboise 
Creme brulee met oranje bloesem en frambozen sorbet

 橙花法式烤布蕾佐覆盆莓雪酪

 

Assortiment de 4 fromages supplement € 2.00

Assortiment van 4 verschillende kaassoorten

 四風味起司盤

 Café Gourmand, 4 friandises

Koffie en 4 kleine dessert hapjes

咖啡佐四種風味小甜點

 Si vous avez une allergie, demandez  conseil au personnel 
Heeft u een allergie, vraag het personeel dan om advies

如您有過敏疑慮請事先洽詢服務人員提供您點餐上的建議

 




 






























 




 

      

   
 





 


€ 9.00





€ 9.00






€ 8.00



€ 9,00




€ 9.00



€ 9.00




9,00




€ 9.00



€ 8.00





 € 8.00 € 20.00




€ 8.00/ € 20.00





€ 21.00




€ 21.00


€ 21.00



€ 21.00




€ 21.00



€ 21.00